salam.ahmed المدير العام
الجنسية : مصري عدد المساهمات : 235 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
| موضوع: شاورما الدجاج ..(بالصور) الأربعاء 6 أكتوبر 2010 - 16:44 | |
| شاورما الدجاج ..(بالصور)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير العجينه
( 3 ) كاسات دقيق
(2 ملعقة صغيرة ) زبده
( 1 ملعقة كبيرة) خميره
(1 ملعقة صغيرة ) بيكن بودر
(4 ملاعق كبيرة ) حليب بودره
رشة ملح ورشة سكر
ماء كاسين ويكون دافىء شوي
الطريقه
قبل كل شي نتبل الدجاج دجاج صدور وملة روب وثوم مدقوق وملح وفلفل وزيت زيتون وخل ابيض وفلفل احمر على حسب الذوق يخلط جميعا ويتبل بها الدجاج[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم يوضع بالثلاجه حوالي.. من ساعتان الى 6 ساعات بس انا بصراحه كنت مستعجل سويته على طول
تعجن المقادير سويا ثم نترك العجينه ترتاح شوية وبعدها نعمل كور تقريبا 12 كوره ونرقها ونعمل مثل الخبز الجباتي واهم شي تغطي العجينه وكذلك الخبز تغطينه عشان لا تيبس عليج ..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقلي البطاااااااااطس[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]والحين وقت تسوية الدجاج نشويه في مقلاة غير لاصقة وبدون زيت ولو حبيتوا ممكن زيت قليل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اعمل الخبز وماكان عندي صاج سويته بالمقلاة مع وضع قليل من الزيت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم نضع الخبز وعليها الدجاج والخس والطماطم والبطاطس واذا رغبتي وضع المخلل والفلفل والطحينيه والثوم وهذا كله راجع لشخصكم الكريم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بالهنا والشفا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|